Sous Chef - Urgent

Toko Bangunan Cahya Bakery sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah toko bakery yang sedang berkembang dengan visi untuk menyajikan roti berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai tujuan kami. Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang ingin berkontribusi pada industri makanan yang berkualitas, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang menarik dan manfaat lain akan ditawarkan kepada calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu roti yang inovatif dan berkualitas.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja operasional dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kualitas dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik pembuatan roti.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengalaman dengan sistem manajemen kualitas seperti ISO 22000.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait