(Remote) Sous Chef
Pearl Spot Pratama · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Spot Pratama. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim dapur, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote dengan jadwal yang fleksibel.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan dipertahankan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola stok.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Mengikuti regulasi dan standar industri makanan dan minuman.,Mengembangkan dan melatih staf dapur dalam teknik memasak.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami dan dapat mengikuti regulasi dan standar industri makanan dan minuman.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan tim dapurManajemen menu dan bahan bakuKualitas dan keamanan makananSanitasi dan kebersihan dapurKomunikasi dan kepemimpinanPengelolaan stok dan persediaanPemahaman tentang regulasi industriKemampuan pelatihan dan pengembangan staf
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang