Sous Chef - Urgent

Smart Leaf Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami.

Peran ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan beragam, dengan banyak kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada menu kami yang inovatif.

Bersedia bekerja dengan jam kerja yang fleksibel dan memiliki semangat untuk bekerja keras.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Membantu Chef dalam merencanakan dan mengorganisir acara khusus.
• Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tim dengan pelatihan dan pengembangan.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki semangat untuk bekerja keras dan memiliki semangat pelayanan yang tinggi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait