Sous Chef

PT Media Berkah Pratama · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month

PT Media Berkah Pratama sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner berkualitas tinggi dan kami mencari individu yang memiliki visi dan misi yang sama.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas koordinasi tim dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan berkolaborasi dengan kepala dapur untuk mengembangkan menu baru.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengkoordinasikan dan mengawasi aktivitas tim dapur termasuk mempersiapkan dan memasak hidangan.

Memastikan standar kualitas makanan tinggi dan memenuhi persyaratan keamanan makanan.

Mengembangkan dan menguji resep baru.

Mengelola persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.

Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas untuk staf dapur.

Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan membantu dalam pengambilan keputusan.

Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.

Mengikuti dan menerapkan peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

KomunikasiManajemen TimKeamanan MakananTeknik MemasakKreativitasKeterampilan Multitasking

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang